嘉義東石美食2023餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

桃米山林音樂會VS蘇打綠．即將登場 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-08-31 桃米草地黃昏音樂會VS蘇打綠．即將於9月15日(星期六)下午五時起熱情登場，玩家們可安排兩天一夜的行程，第一天前往桃米參加音樂會，第二天到日月潭環湖，體驗不一樣的黃金週休假期......桃米生態村這個美麗的自然樂園，一年四季的盎然綠意，白天，山巒層疊，景致秀麗，夜晚，則為觀星賞月、聆聽蟲蛙爭鳴的最佳休憩駐足場所，今年，位於桃米里內的顏氏牧場，將於9月15日(星期六)下午五時起，舉行「2007顏氏牧場四週年草地黃昏音樂會VS蘇打綠」，歡迎大夥兒一同來參加本次悠閒的山林音樂盛會。活動資訊：活動名稱：2007顏氏牧場四週年草地黃昏音樂會VS蘇打綠活動時間：96年9月15日(星期六)5：00pm~7：00pm(含中場休息15分鐘)活動地點：顏氏牧場售票時間：96年8月15日至96年9月10日票　　價：250元售票地點：埔里顏氏牧場　電話：049-2912041　地址：埔里鎮桃米生態村水上巷28號埔里墊腳石書店　電話：049-2997355　地址：埔里鎮中正路369號1樓草屯墊腳石書店　電話：049-2356908　地址：草屯鎮碧山路150號台中誠品書店龍心店　電話：04-22243111　地址：台中市中正路80號注意事項：※當日現場不售票，請預購。※請於4：20pm前入場。※4：00pm~8：30pm實施交通管制交通資訊：國道三號(216K)草屯交流道下→往草屯方向台14線→台14線54K處右轉→台21往日月潭方向→台21線51K處(過曁南大學)→右轉桃米生態村→尋指標10分可達。

旅遊新聞02

外國人也瘋狂！穿梭台中紫禁城～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-06 特色中式建築，吸引外國遊客朝聖／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】遊走在台中各大觀光景點，會發現台中充滿的各式各樣的建築風格，不論是日式風格的演武場、巴洛克式的台中洲廳，又或是現代風格的新興景點，最著名、規模最大的中式建築，必屬「台中孔廟」了！     非常端莊的「櫺星門」／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     石雕花與石獅子非常細緻／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   來到孔廟，可從正面的「櫺(ㄌㄧㄥˊ)星門」進入，或從左右兩側的「毓粹門」、「觀德門」皆可通往「大成門」，進入櫺星門後走上小拱橋便可筆直看見大成門，兩排潔白的燈飾彷彿走在古裝片場。抱持著尊師重道、敬仰神明的精神，不論哪個門都只開放最兩側，可別以為今天沒開放呢！     進入櫺星門便可望見大成門／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     平常僅開放兩側小門，千萬別以為沒開放喔！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   隨著步伐慢慢往前，一路沉浸在古裝片場之中，距離大成門越來越近直到面前，才驚覺它是如此碩大壯麗！     搭配藍天白雲，氣勢磅礡／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     常吸引不少攝影、coser同好前來取景／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   沒想到一回頭，一位古裝美女便出現在眼前，正當疑惑著是不是在作夢時，一旁鎂光燈閃爍著，原來是COSER與攝影師正在取景拍攝呢！台中孔廟因建築風格明確、強烈，常常吸引不少新人、COSER前來拍攝婚紗或創作，拍攝當天便巧遇三組COSPALY與一組新人。     叩！叩！叩！還是得從兩側進入。／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   繼續由兩旁的小門進入，頓時有總世外桃源的錯覺。口字型的長廊圍繞著「大成殿」，比起大成門更加壯觀，有種小巫見大巫的體會！     進入大成門後，大成殿便映入眼簾／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     建築工法與雕飾都非常精緻／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   大成殿主祀至聖先師孔子、四聖及十二哲，兩旁的「東廡」供奉著子思、子羽、萬章等一共74位孔孟門生、「西廡」則是程頤、左邱明、諸葛亮、歐陽修、王夫之等74位先賢儒。     信徒正虔誠的祈求著／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   到台中遊玩時，不仿選擇孔廟這個鬧中取靜的景點，遠離塵囂漫步其中，鄰近有名的一中商圈，隨後便可道商圈內大快朵頤，享用台中道地美食。     大成殿以方形為主體，相當大器／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝  交通指引   【大眾交通建議】搭乘台鐵或客運抵達台中火車站→轉搭50號公車至「臺灣體大體育場」站下車即可抵達。【自行開車】行駛國道一號至中港出口下交流道→接續台灣大道三段→左轉接五權路→右轉接錦南街即可抵達。【旅遊資訊】臺中市孔廟忠烈祠聯合管理所地址：台中市北區雙十路二段30號電話：04-22332264開放時間：9：00~17：00，星期一休館【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網

旅遊新聞03

初秋輕遊奧萬大．舒爽涼意泡暖湯 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-09-24 過了二十四節氣的秋分之後，已進入微涼的秋季了！您或許也有感覺到早晚些微的涼意，在這個初秋的季節中，正是前往悠閒山林間愜意漫步的最佳時刻，看著樹葉紛紛飛落，帶著一絲絲蕭瑟的寒意，浸泡在熱呼呼的溫泉裡，迎接秋季的來臨！每當遇到颱風就戰戰兢兢的奧萬大國家森林遊樂園，於凡那比颱風期間關閉，目前已於９月２２日正式對外開園，對外聯絡道路大致順暢，但仍禁行大型車，想要在初秋裡感受清新氛圍的民眾，可規劃前往位於南投縣仁愛鄉的奧萬大國家森林遊樂園，在氣溫漸涼後，園區內的楓葉也逐漸稍稍轉紅，有著「楓葉故鄉」美稱的奧萬大，在每年的秋季總是吸引著許多遊客前來逐楓。奧萬大國家森林遊樂園海拔高度介於1100公尺至2600公尺之間，寬廣的園區面積達2787公頃，擁有多元化的原生林相及豐富的動物生態，並貼心規劃生態池、賞鳥平台、森林教室、奧萬大吊橋以及全台灣最大的天然楓香純林，近入深秋之際，整片楓林逐漸由黃轉紅，形成一片深紅的優美景致，瀰漫著濃厚的詩意氛圍。在秋冬的季節裡，還有一件旅人們非做不可的事，那就是自在的享受山林間的暖湯，包括春陽溫泉、廬山溫泉、東埔溫泉及埔里溫泉等南投縣境內的著名溫泉，都相當適合在初秋時前往泡湯，暖和的溫泉讓人感到溫暖，水質中不僅蘊含多種礦物質，舒適的溫度還有促進新陳代謝的功效，想要提前泡湯的遊客們，趕緊趁著泡湯民眾還不多的時候，趕緊舒服的泡一回暖湯吧！【旅遊資訊】奧萬大國家森林遊樂區：http://awdonline.forest.gov.tw/

嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略
東石產地現烤現吃，非常新鮮， 嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳 嘉義東石美食2023dcard推薦